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giochi di luce

Giochi di luce

Vetro vetro delle mie brame chi è il più alcolico del reame?

bigne al carbone

Bignè al carbone vegetale

Bignè al carbone vegetale ripieno di crema chantilly alla fragola

halloween

Halloween

Il nostro Halloween

colazione

La Colazione

La Colazione all’Osteria delle Taverne

assenzio

Assenzio

L’assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica 70°, fino al 1992 ne veniva proibita la produzione e la commercializzazione a causa delle controversie che lo accompagnavano.
Dopo la distillazione vengono aggiunti semi di anice e di finocchio. Si prepara ponendo sul bicchiere un cucchiaio forato in cui viene appoggiata una zolletta di zucchero che ha il compito di dolcificare il distillato e subito dopo viene aggiunta dell’acqua ghiacciata che esalta l’intero bouquet aromatico delle erbe che lo contraddistinguono.

assenzioassenzio

colazione alle taverne

Colazione alle Taverne

Cornetto integrale al carbone vegetale con semi di avena e caffè con latte di soia. Per chi tiene ad iniziare la giornata in leggerezza senza però rinunciare al gusto.